Clafoutis aux prunes (sans gluten).

Bonsoir,

Je me lance et vous fait partager mes découvertes culinaires en matière de sans gluten ! De plus, si vous avez la chance comme moi de posséder un verger, cela tombe bien en ce moment c'est la saison des mirabelles !

Il faut 1 verre de poudre d'amandes complètes
1 demi-verre de sucre complet
1 demi-verre de farine de riz
1 verre de lait de riz
4 oeufs
2 bols de prunes, mirabelles...

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine, ajoutez les oeufs entiers et délayer avec le lait de riz. Dans un moule à manqué huilé, poser les prunes dénoyautées coupées en deux, versez la pâte par dessus et enfournez pendant 25' à 210°.
Voilà, bon appetit !


Kiki